想要做个好的恒温酒窖？这些知识点先看三遍以上。

想要做个好的恒温酒窖？这些知识点先看三遍以上。

　　我们经常问到的一个问题是，“我可以把酒窖放在家里任何一个地方吗”

　　回答是肯定的，酒窖应装在室内最凉爽湿度最好的地方。越接近储存葡萄酒最合适的华氏12.77℃的温度和55-75%的湿度。越有利于葡萄酒继续熟成。

　　除了上面那个常被问到关于酒窖选址的问题，下面这些关于酒窖选址的问题，你也是要知晓的。

　　问题一：我有一批价值几十万的名庄酒，我的地下室比较凉，可以直接把酒放进去酒嚒？还是一定要做个专业酒窖？

　　回答：由于你的酒比较名贵，对储藏的环境各方面参数比较要求严格和敏感，地下室虽然凉，但是它受到气候寒暑季节以及每天早晚的不同温度湿度差距波动影响幅度大，不具备的储存名庄酒的条件。

　　我建议你还是做一个专业的恒温恒湿酒窖。名庄老酒只有在一个专业恒温恒湿的储存坏境当中好酒的品质才能够得到有效的保证。

　　问题二：董事长说要在集团的办公大楼要做个专业酒窖，可选地址有：一个是地下室比邻车库，里面墙面比较潮，一个选址是一楼展示厅里划一块，请问选哪快比较适合做恒温酒窖？

　　回答：地下室比较潮，防水层做了吗？如果做了防水层还潮，说明防水没做好那就不太适合做酒窖。而且在车库处做一个酒窖显得格调不搭。

　　一楼的展示厅划出一块区域做酒窖也是不错的，外面还可以设计一块品酒区域。专业的酒窖设计公司，还能把酒窖做成一道亮丽的景观工程，为企业增光不少。

　　为广州雅居集团做的不锈恒温酒柜

　　问题三：我最近在设计一个别墅，业主说要做一个酒窖，请问设计酒窖有哪些要求和需要注意的地方？

　　回答：需要设备：专业恒温恒湿空调。酒窖的地面，墙体，和屋顶，都要做防潮保温处理。酒窖门一定要要选用保温门。再就是酒架。

　　这些只是基本的。一个酒窖的质量好坏，关键是在于施工细节。不专业的设计施工，做出来的酒窖常常会出现冷凝水。整个酒窖湿度过高，弄不好会毁坏一窖的好酒。

　　施工质量和酒窖空调不匹配造成酒窖酒架上全是冷凝水

　　问题四：我的别墅在山脚，相对来说地下室比较潮湿，还有发霉的迹象，请问这种情况还能做酒窖吗？有什么办法可以解决潮湿问题？

　　回答：可以做酒窖的，前提是一定要找专业的酒窖设计公司来做。很多不专业的酒窖公司会打着仿生模拟的旗号来忽悠不懂酒窖的业主。故意把酒窖选在潮湿的位置，防水保温层也不按照标准来做。以此来降低恒温设备的投入费用。

　　正确做法是：不管在什么位置做酒窖，一定要把酒窖的六面保防潮层做好，除了专业的酒窖恒温恒湿空调以外，还要配备专业的新风系统，确保酒窖的空气流通，只有保证通畅的换气环境才能避免因为潮湿的环境引起酒架和酒塞发霉，影响酒体品质。

　　酒窖保温防潮层示意图

　　问题五：酒窖空调跟普通空调区别在哪？

　　回答：酒窖空调属于一种恒温恒湿空调。普通空调是可调节的，但不是恒湿的。专业的酒窖空调特点如下：

　　精密控温

　　按特种行业精密空调的设计、生产要求，配备微电脑芯片高精度动态智能化控制系统

　　食品级中低温

　　8-18℃之间智能控制，食品级中低温制冷，精确度±1℃，专为葡萄酒低温储存而设计，产品技术比家用常温空调更严苛；

　　制冷更强劲

　　配备大迎风面积高效蒸发器，超长距离广角送风，制冷不留死角，全室立体空间温度更均匀，满足大空间红酒储存需求。

　　制冷更高效

　　采用高效优质内螺纹紫铜管和亲水膜翅片换热效果提升30％，产生最大显冷量，降温速度更快；

　　湿膜精确控制湿度

　　专业微电脑控制湿度，精确控制70%最佳湿度，调节精度±1%，真正恒温恒制；

　　24小时全天候超稳定运行，满足葡萄酒全天候低温恒温需求。

　　.酒窖

　　，中国实木恒温整体酒窖领导者。实木恒温恒湿雪茄柜龙头企业。

　　中国酒窖业内唯一一家“国家高新技术企业”。

　　国内首家成功引进欧美百年成熟酒窖业态顶级酒窖服务商。

　　，拥有专业酒窖术设计师及酒窖环境设计师双重人才队伍的生产企业（业内仅此一家）