新茶该如何保存

新茶该如何保存

　　茶叶的存储非常关键，毕竟茶叶的采摘是有时间限制的，过了清明，茶叶的价格就直线下落，所以要想保证茶叶的市场价格，就要存储好明前茶，不能一下子出货。

　　那么该如何存储茶叶呢？要知道茶叶存储不好是会影响到茶叶的色泽和香气还有味道的，而这些都会导致茶叶的销售价格下降，我想你总不希望辛辛苦苦存储的茶叶卖不出好的价格吧。所以这里面有很大的讲究。

　　1、茶叶存储中要避免直接暴露在空气中，所以茶叶库房最好要暗，光线不要太强烈，这是因为受氧气和光的作用，茶叶色素会缓慢分解，色泽会变暗，我们看到新茶是青翠嫩绿的，但是一些陈茶就是枯灰黄绿，就是因为绿茶中的叶绿素分解掉的结果，这样一来，本来青翠的茶汤也变得黄褐不清。

　　2、就是要防潮，这个很重要，直接关系到茶叶的香气和味道，关系到茶叶的质量。茶叶是非常干燥的，亲水性很强，在潮湿的空气中很容易受潮软化，很多人甚至会使用不喝的陈茶来作为鞋柜、衣柜的除湿剂，由此可见茶叶的亲水性是多么的强了。受潮后的茶叶质量下降，不管是香气还是味道都没了，可以说，茶叶一旦受潮，那么就很少有价值了。

　　对于茶叶库房里面的防潮方法，最好的就是使用除湿机了，毕竟这是专业清除潮湿的设备，有它在就不用担心潮湿会受潮了。如果是个人引用的茶叶，那么放在锡罐、瓷罐里是最好的，不要使用铁罐装茶叶，因为铁罐会生锈，茶叶容易粘上铁锈味，而且最好放置在冰箱里，不要就这么放在外面。另外要注意的是，泡茶的时候千万不要直接用手抓茶叶，最好是使用竹镊子来取，因为手上的油脂会对茶叶造成污染，这样泡起来的茶味道会差很多。